科技議題

首頁> 科技議題 - 政策動向> 茶樹油之區塊鏈可追溯性
茶樹油之區塊鏈可追溯性 Blockchain Traceability for Tea Tree Oil 1
Larkman, T.
2020/02/26
AgriFutures
https://www.agrifutures.com.au/product/blockchain-traceability-for-tea-tree-oil-1/
澳洲所產的茶樹精油是從澳洲代表性茶樹─互葉白千層(學名:Melaleuca alternifolia),以蒸氣蒸餾法自其葉片與樹枝萃取而來。每年約生產一百萬公斤100%純茶樹精油;其中,出口市場高達95%,用於製造含有茶樹精油的化妝品約占60%,製造含有茶樹精油的藥品約占5%,其餘則分裝成20至100毫升100%純茶樹精油之形式出售。澳洲茶樹精油品質優良,產品與其品質保證均領先全球。作為最接近、排名第二的競爭對手,其年產量僅占澳洲年產量10%。

澳洲目前最嚴峻的問題是「摻假」,這個問題困擾該產業數十年,加入其他成分(如:工業廢料)稀釋茶樹精油的純度,而這些競爭者嚴重影響100%純茶樹精油之市場機制,以不良且最小之企業風險獲取暴利。歷史證據顯示,在所有出售給消費者的純茶樹精油中,有50至70%是摻假的茶樹精油。經過長達十年的教育訓練,此問題已得到緩解,目前估計約有30%仍是摻假的茶樹精油,而在含有茶樹精油的化妝品市場中,無法得知實際摻假的狀況。2009年,澳洲茶樹產業協會(Australian Tea Tree Industry Association, ATTIA)提出品質保證計畫與作業規範,確保所有符合規定的生產者擁有統一的製造標準。根據估計,有90%澳洲生產的茶樹精油,提供了商品完整可追溯性,如:從牧場至出貨點,在出口過程中經手之貿易商、貨運與收貨地點等。一旦100%純茶樹精油離開了製造廠或符合作業規範的相關貿易流程,對於其可追溯性則相當有限、甚至無效。在100%純茶樹精油市場上,始終還是有少數蓄意將工業廢料混入純茶樹精油中的商品,而這些工業廢料通常來自中國。另一個複雜的問題則是肯亞的茶樹精油,從技術上來說是由蒸氣蒸餾法萃取出的100%純茶樹精油,但是內含松油烯-4-醇 (Terpinen-4-ol)之含量太低,以至於無法達到國際標準組織ISO 4730:2017之茶樹精油標準;犯罪者僅需要添加松油烯-4-醇至茶樹精油中,即可達到最低標準,該成分通常源自松樹或是尤加利精油。而這些調整茶樹精油的劣質材料(及工業廢料),均來自工業製造商,亦無經過品質認證,因此完全不受管制,通常是包含有毒化學合成物,包括農藥、重金屬、內分泌干擾物、刺激皮膚物質、致畸物和致癌化合物等,這些標榜「以蒸氣蒸餾法自茶樹萃取出來的100%純茶樹精油」的產品,不僅欺騙消費者與生產者,亦讓他們的生命與福祉遭受威脅;而經過品質認證的澳洲100%純茶樹精油,亦從未發現過有潛在有害化合物。

為解決此問題,澳洲茶樹產業需要在其供應鏈中提升產品可追溯性,而區塊鏈技術或許能達到完全可追溯性以該解決問題。2019年2月,由澳洲AgriFutures Australia公司所舉辦的EvokeAG論壇上,將該概念引進至澳洲茶樹產業。區塊鏈是目前熱門平台,大型連鎖企業Walmart將其用於追蹤新鮮農產品與藥品,之後可能應用於化妝品與個人保養品等,澳洲茶樹產業也應搶得先機。經過審慎評估後,澳洲茶樹產業協會選擇與Geora公司合作,為農業設計出使用開源(Open-source)以太坊(Ethereum)為基礎之商業區塊鏈協定。為執行澳洲茶樹產業中以區塊鏈作為可解決方案,該技術指導中所實施之第一階段相關項目,其流程為三部分。首先,要與事前選定好的廠商共同完成繪製茶樹精油供應鏈之流程圖,再與工會討論出最關鍵數據特點,確認澳洲茶樹精油產業所需要發展之技術需求,最後根據開發區塊鏈要點提出相關建議。這個計畫為澳洲茶樹精油產業利益相關者提供有關區塊鏈系統的背景知識,有助於與Geora公司建構合作關係,並激勵許多茶樹精油生產者為了下個階段做準備,將區塊鏈應用於企業實作與流程培訓,而該項目亦使茶樹精油產業對於其複雜的嶄新技術充滿信心。而摻假對於茶樹精油產業的影響,必須要等到批可且完成2019年5月由Geora公司所提出之第二至第四階段項目,才能進行完整評估。

區塊鏈能提高茶樹精油產業可追溯性的驅動力,來自製造商的需要與決心、終端用戶的需求,此技術能讓購買者知道他們購買的產品是合乎良心製造,並且符合標籤所示之產品。區塊鏈協議中可能包含消費者可以掃描的QR碼,透過掃描能獲得產品相關資訊與來源,顯示出該產品從源頭至貨架等完整過程,若此項目達到後,就不列入下個階段之範圍。若能減少摻假的問題,會使澳洲100%純茶樹精油的需求增加許多,所以無論對於茶樹精油產業或是消費者,這項計畫對兩者來說都是雙贏的。根據2014年的估計,全球每年消耗約200萬公斤的茶樹精油中,超過一半以上用量是為了製造摻假的茶樹精油,無論是純精油產品或是含有茶樹精油配方的相關產品。經過五年的Chiral分析與教育訓練,已經使數字略微降低,但茶樹精油總需求中,仍有30%(約60萬公斤)是來自摻假的原料。對於茶樹精油產業來說,還有一個重要且長期的考量因素,即是該成果能被其他部分使用,例如:物理性報告或是線上取得的區塊鏈註冊有助於農業部與水資源稅務管理單位進行審核或合法活動,並有助於該單位減少收取茶樹精油相關稅收。

張琬欣
英文