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中年健康飲食與健康老化相關:研究顯示植物性飲食有助於保持長壽和健康 Healthy eating in midlife linked to overall healthy aging
哈佛等研究團隊進行一項新研究顯示,以植物性食物為主的健康飲食、適量攝取健康的動物性食物,並減少超加工食品的攝取,與健康老化顯著相關。健康老化定義為70歲時無重大慢性病,且認知、身體及心理健康狀況良好。由於過去的研究多著眼於飲食與特定疾病或壽命的關聯,本研究則探討”隨著年齡的增長,飲食如何影響人們保持獨立生活的能力,以及維持高品質生活”。本研究調查樣本包含男性與女性,總計超過 10萬名受調者,其年齡分布於39至69歲之間。調查方式為定期請受調者填寫飲食問卷,再由研究人員根據受調者飲食習慣分別判別其依循八種不同健康飲食模式之程度進行評分。其目的是找出最能夠支持健康老化之飲食方式。該調查期間持續了30年。研究結果顯示,替代健康飲食指數(Alternative Healthy Eating Index, AHEI)評分較高的族群,有高於86%的可能性能在70歲時達到健康老化的狀態。AHEI飲食指南是專門為預防慢性疾病而設計的飲食指南。此外,AHEI評分高的族群,相較於AHEI評分低者,在75歲時能夠維持健康老化狀態的可能性亦高出了2.2倍。此外,該研究還發現,攝入高量超加工食品,特別是加工肉類、含糖飲料和飲料,將不利於健康老化 。然而,研究也指出,這項研究族群為醫療保健專業人士,未來在不同社會經濟地位和族群的群體中重複進行研究,將有助於進一步驗證研究結果的普遍性。
2025/03/24
https://medicalxpress.com/news/2025-03-healthy-midlife-linked-aging.html
Medical Xpress
陳靜怡